過年期間為了避開人潮,我們選擇在家玩,繼桿水餃皮之後,這次我們要來挑戰大一點的皮---Pizza!
同樣依賴麵包機製作出來的麵糰(45分鐘),取出後分成兩份開始揉,馬麻暫代Garu先處理這段比較費功的部分~
揉成圓球狀再蓋個濕布鬆弛10-20分鐘後,就可以開始桿成圓扁狀,Pizza麵糰很黏,非常黏,需要一直灑粉,且木製的桿麵棍也很容易與麵糰黏在一起,乾脆包住保鮮膜再桿~
稍微有點圓扁之後,我們學起電視上的Pizza師傅開始甩麵皮
看電視上的師傅甩麵皮還可以空中旋轉,我們沒這麼厲害啦...左手丟到右手而已XD 不過麵皮真的有越來越大喔!
困難的部分結束了,換Garu上場,玩玩桿麵棍,Garu說好像壓路機~
開始抹上番茄醬囉!
這次準備的有鳳梨罐頭、玉米罐頭、朋友送的熱狗與培根,為了讓培根更香還事先煎了一下下(半熟狀)
小朋友很喜歡排列這些食材,如果有吃不完的雞肉鴨肉還可以拔絲舖上來,也算是解決隔夜菜的一種方式啦
最後舖上滿滿滿的起司
再倒點番茄醬寫寫字~
可以開始等著吃囉!
話說要放進烤盤的時候才發現事情大條了.... 事先忘了在Pizza底下舖上烘培紙,Pizza皮並不是滑滑的底很難移動,過程中排好的料與寫好的字都歪了 只好捧到烤盤裡再重新寫過,於是口感變成番茄醬太多
烤好囉!
嗯~~~ 自己做的Pizza最好吃了!
-------------------------過兩天---------------------------
為了消耗很大包的Pizza起司條,我們再挑戰一次Pizza! 這次想做超級大PIZZA,隨便桿了個奇形怪狀
這次加了煎過的香噴噴香腸、好吃到流淚的洋蔥與高貴的鴻喜菇,以及之前剩下的鳳梨罐頭與玉米罐頭,上次覺得番茄醬太多,這次舖完起司就不再倒番茄醬了~
哈哈~大PIZZA看起來好像不美味,還是小小的才可愛
不過滿滿的香腸片好吃喔!
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