Pucca & Garu親子嘻遊記

不想出門的假日，來為過年糧食做準備吧! 包個金元寶，整年招財進寶喔!

馬麻用Panasonic 105T麵包機攪拌的水餃皮麵糰，分成兩等份，讓Pucca和Garu再揉光滑些，之前買的卡通餐墊正好拿出來當揉麵墊用
  

爬文說每片約10g較適當，Pucca正在秤量10g麵糰給Garu搓圓

秤啊秤的我們覺得這樣速度比較慢也比較累，後來有想到另一種更快的方法喔! (文末有說明)

Garu只要負責搓圓放好，雖然搓得很隨便(呵呵~)，不過還是要給予鼓勵才是

好不容易秤量好小麵糰，開始將每片桿平圓

Garu竟然玩起小麵糰來，原來是在幫火車餐墊"換裝"

終於願意幫麵糰桿平了

桿成扁圓狀實在需要點技術，Pucca桿的比馬麻還漂亮

Garu桿的也很可愛

桿好皮之後開始包水餃囉! 餡料還加了小朋友指定的玉米粒，Pucca小班時就會包水餃，這項難不倒她的!

Garu在學校有參與過一次，這是第二次嚐試，包得很開心呢!

  

不過悲劇發生了，就在我們包了幾顆之後，發現沒沾粉就重疊放真是大錯特錯 底下全部黏在一起啦

只好含淚重來了，一個出錯讓大家有點灰心，隨意捏一球壓扁就包，自己要吃的隨性囉~(整個放棄)

包到呼喚老爸來幫忙，總算是完成了! 每個人包的不一樣，有大有小的水餃、奇怪形狀的也有

包好的水餃也要灑點粉，這些差一點又要黏在一起了

趕緊下鍋試吃一盤，其餘的進冷凍庫存糧囉!

為了沒包完的餡料，隔天我們再戰一次!

這次我們先把麵糰桿平，拿個杯子壓模，每片差不多重量就不用秤得這麼仔細啦~

  


這次我們有沾粉再放喔! 不過................................

杯子壓出來的模比較厚，每片再拿出來桿一下，沒想到速度不夠快，灑上去的粉被吸掉了，包了幾顆後底下又黏在一起了啦 啊啊啊~~~(吶喊)

哈哈哈! 真是好好笑的經驗! 真的是"粒粒皆辛苦"啊~

我們的麵粉是Costco買的，各家麵粉吸水量不同，網路上參考的配方僅供參考，這次麵糰水分太多，下次水量少一些，為了保險起見要拿大餐盤出來一片一片分開放才對!

我們的水餃皮麵糰配方:

中筋麵粉300g (Costco品牌)

水170g (應該要150就好)

鹽一小搓

如果沒有麵包機揉麵糰也可用手揉，Carol老師的網頁有示範喔! 點進去有連結