2016的暑假，新北市政府又推出歡樂遊一夏【2016新北觀光工廠】活動，一個暑假有三個梯次共36場次，每場參訪兩個觀光工廠DIY作品帶回家含交通午餐只要$199/人，Pucca和Garu7月份都在上暑期營隊，我們報名第二梯次8月場次選了一個交通較遠平常難得會去的，以及DIY內容符合近期需求的「坪林茶產業文化館」，下午則到鶯歌許新旺陶瓷紀念博物館。
坪林茶產業文化館的DIY是什麼呢? 嘿嘿~ 是煮婦愛用的茶籽油耶~~齁齁齁~~~
(下圖截自主辦單位網站)
以後應該還會持續推出這麼超值的活動，有興趣不妨(關注資訊可追蹤新北市觀光工廠FB粉絲團)
當日一早我們到指定地點板橋車站集合，確認報名身分後就可以上遊覽車囉! 這天老爸要上班無法一同前往，這樣的活動正好帶著無車族+老弱婦孺一日遊真是恰恰好呢!
遊覽車一路風光水色來到坪林，一下車就有坪林茶產業文化館導覽人員來帶領我們呢!
首先穿過坪林區農會(文化館入口在農會後方)
農會後方會看到一間沒有圍牆的坪林國小~
坪林茶產業文化館是農會在2015年轉型推廣茶產業文化，設置在農會2樓~
一進門就看到茶籽油生產機器，茶除了做茶葉、茶油、茶皂，還有洗潔功能的茶籽粉與食品等~
來到知識區，導覽人員解說茶葉與茶籽的製程
茶葉:
1-採摘茶菁:以人工手採或機械採摘一心二葉或一心三葉茶芽
2-日光萎凋:利用日曬去除茶菁水份，大太陽下約10分鐘，陰天則用熱風乾燥
3-室內萎凋:日照後移到室內，間隔靜置萎凋與攪拌約10小時，讓茶葉發酵自然產生香氣與厚醇滋味
4-炒菁:高溫破壞內部酵素活性，去除茶葉菁味與水份，使葉質柔軟便於揉捻成型
5-揉捻:用揉捻機揉成條索狀，其茶汁被覆於捲曲的表面易於沖泡
6-乾燥:用乙種乾燥機及電熱熱循環式培茶機進行初乾與再乾成為文山包種茶
茶籽:
1-採收:每年秋季9-10月以人工方式採收
2-曬乾果殼:經日曬後外皮會裂開，剝去外皮後，含殼的茶籽繼續曬
3-去果殼:曬乾後以人工敲打或自動脫殼機去除外殼取出茶籽仁
4-榨油:茶籽仁放入榨油機經過一連串工序榨出茶籽油
而人工採茶怎麼採? 採茶姑娘的防曬裝備很專業的，斗笠包塊花布+袖套，這造型應該大家都不陌生吧~
裝葉子的竹簍要怎麼綁? 導覽人員示範女生繫在腰間的綁法
而男生則是繞在肩上，看起來是男生的綁法比較好揹耶~
榨出茶籽油的一連串工序流程也畫得很清楚
再不清楚還有模型可以看!
近幾年爆出地溝油事件後，許多人(包括我們家)開始注重油品安全，發現油的種類繁多，烹煮食物時若用錯油也是不健康的，有些油適合涼拌、有些適合水炒、有些油發煙點高則適合高溫煮炒，在我們家通常是採用水炒(聽說比較健康?)，但有時候要煎個什麼還是需要發煙點高的油以策安全~
導覽人員說茶籽油的發煙點252耐高溫，要水炒涼拌都可以!
那茶籽油是苦茶油嗎?
苦茶油來自油茶樹果實，樹形較高，葉子無法食用，油色金黃不易變質，煎煮炒炸拌都適用!茶籽油是由一般製茶用途的茶樹果實提煉的純植物性油，樹形屬灌木矮樹，嫩葉可製茶、果實可榨油，單元不飽和脂肪酸含量高，也是發煙點高，炒菜不易起油煙!
茶籽油還可以擦在身上防蚊、或保養龜裂的後腳跟以及擦在皮膚上(不小心放到過期的就可以這樣用了
)
聽完茶的知識還有互動區可以玩喔!
期待的DIY開始了!DIY有兩樣，一個是『祈福茶香包』、一個是『當蒜頭遇見茶籽油』~
祈福茶香包是把茶葉裝到祈福袋裡，等等可拿到附近廟裡繞繞香火保平安!
『當蒜頭遇見茶籽油』會比較辛苦一點，要把蒜頭在不拍扁的狀態下剝皮，此時真懊惱怎不帶剝蒜神器來XD 
剝一袋蒜頭對小朋友來說很考驗耐力，Garu剝到指甲肉痛，馬麻則是剝到眼睛痠(燈光不是很亮+年紀大...哈哈!)，最後還留了半袋回家再剝XD
剝好的蒜頭放到玻璃瓶中倒入茶籽油蓋過蒜頭，常溫放置40天後，蒜頭可拿來爆香或直接吃，油可拿來炒菜或涼拌麵線等等，要做什麼料裡都可以喔!
而這瓶油可以放多久呢? 由於現場的蒜頭沒有曬到很乾很乾，保守一點放3個月(若超過3個月就聞聞味道看有沒有異味囉! 有異味的話別丟!它可以擦身上防蚊呢!)
做完DIY還有養生麵線招待也太好了
商品部就有賣麵線喔!
配上好處多多的茶籽油
當然也有包種茶!今年父親節有安排回去Pucca & Garu的外公外婆家，正好買個包種茶當禮物!
挑一個最頂級的
現場也可品嚐文山包種茶
最後我們來到老街上的保坪宮把剛剛做的『祈福茶香包』拿出來過香火，上午行程就結束囉!
收穫滿滿的離開坪林茶產業文化館，來到老街上的「福長商號」月娥姐茶食小舖
餐點是主辦單位與商家協調好的客製套餐，有茶油麵線、茶貢丸湯、好吃的花生、茶麻糬、茶凍、豆腐乳與桌上的冷泡茶一壺~
冰冰涼涼的冷泡茶好喝! 豆腐乳加在麵線裡好吃! 
散客來用餐的話也有套餐，印象中是100元，配菜跟我們的不太相同(因我們的套餐是主辦單位與商家協調好的較高價位)，不過不管怎麼配，餐點都不錯吃喔!
月娥姐很熱情的跟大家聊天說坪林只剩下老人與茶，當聊到桌上好喝的冷泡茶時立馬豎起耳朵仔細聽，因為小孩的爸每天必買瓶裝冷泡茶來喝(市售的冷泡茶可以放很久，這樣是好還是不好看個人想法喔!)，月娥姐有賣冷泡茶的茶葉與分裝好的方便茶包，還教大家怎麼泡，最重要的是-這茶不能放久，今天冰著明天帶出門就要喝掉囉! 所以要喝多少泡多少! 最後我們買了最大包的比較划算
這趟坪林之行把娘家爸爸與小孩爸爸的父親節禮物一次購足真實用!
父親節當天有著泡茶老經驗的娘家爸爸說他非常喜歡文山包種茶但都捨不得買來喝(因為單價高)，看來這禮物是送對囉!
坪林茶產業文化館
地址:新北市坪林區坪林街103號
預約電話:02-26657227
入館費用:參觀免費，製作DIY$280 (祈福香包+當蒜頭遇上茶籽油)
開館時間:AM9:00-PM5:00 (周一休)
官網:http://pinglin.tpcgo.org.tw/_file/2549/upload/tea/fac.html
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