九降風是台灣的地區氣象用語，以新竹地區最為知名，又稱【新竹風】，新竹因而有【風城】之稱。【九降】一詞是表示在九月霜降之後吹的強風，最早出於康熙33年的《台灣府誌》:「九月則北風初烈，或至連月，俗稱九降風」。新竹地區冬季季風乾燥猛烈，特別是農曆九月的東北季風和颱風外圍環流合流，風勢特別強勁。新竹北側山地和台地的抬升效應，季風在迎風面降下雨水，到了新竹地區成了乾燥的下坡風，形成地區特色。 號稱新竹三寶的米粉、仙草、柿乾，都是利用九降風的性質來加以風乾。
取自台灣大百科全書
秋天是柿農忙碌的季節，在秋陽高照的周末，我們前往位在新竹新埔鎮的味衛佳柿餅觀光農場，除了一睹金黃色風采外，還可以體驗DIY柿染喔!
看看義交在協助管制交通就知道慕名而來的人潮非常多，路邊可停車，把車開下去也有少數幾格停車位。
步行上去看到紅磚屋三合院，海報上是味衛佳的「大姐」與「二姐」，簡直柿餅界名模
三合院這個曬場是傳統擺設，隔壁有較現代的曬法，其實不只Pucca和Garu，連媽咪我都是第一次看曬柿子呢!
雖然不熱，但陽光還是讓人睜不開眼睛啊~~
扁擔、花布、斗笠皆是拍攝道具，吸引許多攝影教學團隊、記者、旅行團，以及像我們這樣愛照相的家庭。
Garu很入戲的在反串客家小妞
隔壁的曬場比較現代化了吧! 用高架與層架才能曬很多很多柿子，壯觀吧!
這裡也規劃了遊客最愛的攝影留念區
9月中旬-11月曬石柿與牛心柿，12-1月曬筆柿，像我們這種石柿牛心柿傻傻分不清楚的，統稱柿子就好~ㄎㄎ
大姐很配合的爬上梯子讓大家拍照
幕後花絮
販賣區有柿餅冰棒，難得的口味趕緊來嚐嚐!
好吃嗎? Pucca表示:嗯...很難形容 (有講跟沒講一樣的意思就是沒有對照組很難回答)
還有提供試吃喔!
喜歡的可以帶回家，我們有買一盒柿餅應景一下
貼心的開水供應
現場可看到辛苦的工作人員正在削皮
上架
流程
二樓有DIY柿染喔!
散客不用預約，9:00-16:00都可玩
選擇想柿染的品項，除了杯墊只提供團體。
Garu選了筆袋，Pucca選便當提袋，共$280。
選好模板後，要先用柿汁刷一刷! Pucca迫不及待開工了!
老師親切教導中
媽媽帶做一遍
Garu自己來
接著是上色，小碟子內綠色是醋酸銅，畫出來呈現咖啡色，紅色是醋酸鐵，呈現灰色，可利用兩個色澤做漸層。
不過像Garu這樣有聽沒有懂的就媽媽先幫忙一下
Garu的牛畫好囉! 背面就讓Garu自由發揮吧!
Pucca的柿柿如意便當袋也完成囉! 回家放個一星期不要洗就OK囉!
在二樓欣賞金黃柿海
連柿子的影子都好可愛
柿子樹的模樣
認識了傳統曬柿子的過程，體驗柿染樂趣，也嚐嚐柿餅柿乾的味道，也算是挺豐富的兩個小時呢!
味衛佳柿餅觀光農場
地址： 305新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
免費參觀。
此站花費:體驗柿染$280、柿餅一盒$150、冰棒$20，共$450
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